ソーイングルームブログ

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    オペラケーキ♪
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      今年のクリスマスケーキリースはパン教室の先生にお願いしました。

      その名はオペラ


      パリのオペラ座が発祥といわれるそのケーキはとても優雅で濃厚な大人なお味でした。
      飾りの金粉もゴージャス
      いろんな香りと味のハーモニーが美味しさを引き立てていました。
      6歳の長女にこの味が理解できるか心配でしたが、「チョコがおいし〜」とペロッと食べてくれました。

      長女よ〜そのチョコはガナッシュという名のチョコなんだよ。
      たしか生クリームとラム酒が入っていたような・・・・・
      スポンジのコーヒーシロップの香り、モカのバタークリーム、ガナッシュ・・・・とにかく美味しかったです。

      先生が一流の素材を使い手間と時間をかけて一つ一つ作られているのが目に浮かびます。ありがとうございました。

      おかげで素敵なクリスマスになりました。

      飲み物はエスプレッソとはいきませんでしたが、濃い目のコーヒーでいただきました。ホットコーヒー

      | ごちそう | 23:26 | comments(0) | trackbacks(0) |
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